Sözlükçe:Amino asit

(ing. amino acid) Proteinlerin yapıtaşı olan moleküller. Doğada canlıların kullandığı 20 değişik amino asit türü vardır. Bir hücredeki DNA diziliminde hangi proteinin bu hangi amino asitleri ne sırada kullanarak üretileceği kodlanmıştır.